Bir Tohum Vakfı ve Küçükkuyu Belediyesi iş birliğiyle İstanbul Kültür Sanat Vakfı’nın (İKSV) Avrupa Birliği desteğiyle yürüttüğü Ortaklaşa: Kültür, Diyalog ve Destek Programı kapsamında hayata geçirilen Kültür Kenti Küçükkuyu, Ayvacık Belediyesi’nin katkıları ve Slow Food İda’nın iştirakçiliğiyle, Küçükkuyu ve Ayvacık bölgesinde; iki ayrı köyde (Adatepe ve Süleymanköy)ve belde/ilçe merkezlerinde düzenlenen “Hasat ve Bereket” etkinliğiyle buğdayın kültürel ve tarihsel izlerini süren üç günlük bir programla bir araya geliyoruz.

“Hasat ve Bereket” etkinliği toprağın, tohumu sahiplenmenin ve yerel bilgeliğin sesiyle, sistemin dayattığı endüstriyel, tek tipleştirici modele karşı bir duruş.

Program, Kazdağı’ndaki buğday çeşitliliği, tarımsal biyoçeşitlilik, temel gıdalarımızın en yaygını olan buğdayın kültürü, arkeolojisi ve üretimi, tohumların korunması ve gastronomi etkinlikleriyle şekilleniyor.

Pek çok akademisyen, araştırmacı ve çiftçinin katılacağı programın destekçileri arasında Ayvacık Beledyesi, İstanbul’dan Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ve Mutfak Sanatları Akademisi de yer alıyor.
Görsel: pngtree.com